.png)
La Mesa por la Soberanía Alimentaria, de la cual forma parte ACUA, desarrolló el noveno Festival Raíces, en el parque central de La Libertad, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, y el Día Internacional de las Mujeres Rurales, que se conmemora cada 15 de octubre.
Productoras y productores de la Cordillera del Bálsamo, de La Libertad y Panchimalco compartieron sus conocimientos y promovieron sus productos: frijoles, frutas, hortalizas, pollos, vinos artesanales, tamales, ayote en miel, atol, champú de cosmética natural, prendas de vestir y mucho más.
Una de las soluciones a la crisis alimentaria en El Salvador es la producción agroecológica de alimentos.
La Mesa por la Soberanía Alimentaria señala que la alimentación de la población no es prioridad para el gobierno, lo cual se evidencia en el incremento galopante de la canasta básica, hay menos personas ocupadas en las zonas rurales, hay menos áreas cultivadas a nivel nacional y El Salvador entró en 2023 a la lista de uno de los 18 puntos críticos de hambre en el mundo, mientras el gobierno ha promovido la importación de alimentos en lugar de la producción local.
Ante esta situación, ACUA como parte de la Mesa por la Soberanía Alimentaria promueve la producción agroecológica de alimentos y el trabajo organizativo en las comunidades, sobre todo de las mujeres, según lo señala Krissia Romero, coordinadora del Programa Medios de Vida Sostenibles con Enfoque de Derechos.
La Mesa por la Soberanía Alimentaria exige al gobierno acciones inmediatas por la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional, como declarar una emergencia nacional por inseguridad alimentaria para canalizar recursos a las casi 900 mil personas en situación de emergencia; dar prioridad máxima a la agricultura nacional; crear una reserva nacional de alimentos, abastecida con producción local; incrementar los salarios mínimos ajustados a la realidad actual; eliminar el IVA a productos sensibles de la canasta básica e incorporar a la canasta básica los productos que la población necesita para alimentarse.
Commenti